Lactalis refuerza su apuesta por el quark alemán con inversión de 57 millones
El gigante lácteo francés, Lactalis, está apostando fuerte por el mercado alemán con una inversión de 57 millones de euros en la producción de quark en su planta de Neuburg, Baviera. Un movimiento que consolida su posición en un sector en constante expansión.
Expansión impulsada por la demanda y la eficiencia
La compañía, conocida por sus marcas como Lactel y Président, planea ampliar significativamente su capacidad productiva, alcanzando un volumen anual de 40.000 toneladas de quark y 104.000 toneladas de su subproducto, la whey. Esta inversión, que incluye la modernización de la infraestructura y la incorporación de 70 nuevos empleados, permitirá operar con un sistema continuo de tres turnos, los siete días de la semana. Un salto cualitativo para la planta, que actualmente produce leche, cremas, yogures y postres lácteos dulces.
La ampliación no es solo una cuestión de volumen. Lactalis, que emplea a más de 1.300 personas en sus seis plantas alemanas y procesa 792 millones de litros de leche anualmente provenientes de 1.391 agricultores, busca optimizar sus operaciones y aprovechar la creciente demanda de productos lácteos de calidad. La estrategia global de la empresa, que incluye la inversión de 1.180 millones de euros en la modernización de sus instalaciones francesas, se traduce en una apuesta decidida por la innovación y la sostenibilidad.
En septiembre, la compañía anunció planes de inversión para modernizar sus plantas en Francia, enfocándose en la expansión de sus instalaciones de producción de queso Petit Basque en Larceveau, junto con nuevas líneas de producción en Bouvron y Bayeux. Además, en julio del año pasado, Lactalis tomó la decisión de cerrar una planta en Australia, tras una exhaustiva revisión de su estrategia de manufactura a largo plazo. Esta reestructuración, que afectó a la marca Paul, refleja el compromiso de la empresa con la eficiencia y la adaptación a las condiciones del mercado.
Pero la noticia no se limita a Alemania. La adquisición reciente de Protein Works, un negocio británico especializado en productos ricos en proteínas, subraya la ambición de Lactalis de diversificar su oferta y consolidarse como un actor clave en el sector alimentario.
Un negocio que sigue creciendo
La producción de quark, un producto versátil y apreciado, se beneficia de una creciente demanda por parte de los consumidores. Lactalis, con esta inversión, no solo refuerza su presencia en el mercado alemán, sino que también demuestra su capacidad para adaptarse a las nuevas tendencias y aprovechar las oportunidades de crecimiento. La cifra final – 308.000 toneladas anuales – habla por sí sola: una empresa que sabe cómo jugar sus cartas.